うつぼ料理をはじめ、旬の鮮魚をご堪能ください
ミナミで信頼と実績を重ねる居酒屋・「酒菜・味彩 ためきち」では、季節毎の旬の鮮魚をご提供しております。なかでも特に力をいれているのが「うつぼ料理」通年食べることができるのですが、新鮮なものはあまり市場に出回っていないことからお造りなどで食べることができるお店はそうはありません。
こちらもギャラリーには当店の自慢の料理を掲載しています。
ぜひお立ち寄りください。
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ハモ焼き霜造り
6月〜お盆まで限定。 皮はしっかり、身は軽く炙ったハモを梅肉と酢味噌でサッパリ召し上がっていただけます！ -
肉じゃが
関西では珍しい、牛肉ではなく豚肉を使った肉じゃが。優しいお袋の味…☺️ -
ウツボ小鍋
美肌効果抜群！コラーゲンたっぷり！！ -
うつぼのタタキ
皮の香ばしさが刺身とは一味違った風味を醸し出します。 -
うつぼの唐揚げ
当店一番人気の「うつぼの唐揚げ」 皮のもちっとした食感がやみつきに！ -
うつぼの造り
白身でたんぱくな味。 とりあえず美味いです！ぜひご賞味あれ！
季節に合った旬の食材を日々仕入れ、高い鮮度を保ったままお客様にご提供している酒菜・味彩 ためきちでは、ミナミでも珍しい「うつぼ」の料理をおすすめしています。
白身で透き通った身にはコラーゲンも多く、美容や健康にも良いとされています。鮮度の高いものしかお造りとして出すことができない為、ミナミでも食べる事ができる店はそうないのではないでしょうか。唐揚げ、たたきも独特でクセになる食感はぜひとも一度召し上がっていただきたい逸品です。
他の食材も毎日市場からの情報により新鮮なものを仕入れています。
煮物、焼きものお造りなど、こだわりにこだわった料理を是非ともご堪能ください。