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コラム | 酒菜・味彩 ためきち

  • 初心者におすすめの焼酎は?

    2022/01/15
    数あるお酒の中でも「焼酎」は最もハードルが高いと思っている方は多いのではないでしょうか。 しかし焼酎も昔から日本に存在するお酒ですので、そんなに難しく考えな...
  • 焼酎に合うおつまみとは?

    2022/01/01
    焼酎は日本酒と比べると料理に合わせづらいと思っている方も多いかもしれませんが、それは焼酎とおつまみのベストの組み合わせを知らないだけかもしれません。 今回は...
  • 日本酒に合うお料理とは?

    2021/12/15
    日本酒を美味しく楽しむには唐揚げや枝豆、焼き鳥といった定番も捨てがたいですが、お酒の味に合ったお料理を選ぶことで日本酒の良さをもっと引き出すことができます。 ...
  • お刺身用の醤油は何が違うの?

    2021/12/01
    お刺身に欠かせない醤油にも、色々な種類がありますよね。 中でも「刺身醤油」が気になるという方は多いのではないでしょうか。 そう名前がついているだけで醤油なん...
  • 刺身の「つま」の存在理由とは

    2021/11/22
    お刺身を注文すると、必ず「つま」がついてきますよね。 お店だけでなくスーパーで購入するお刺身にも、大根などで作られたつまが敷いてあります。 お刺身の「つま」...
  • 魚にはどんな栄養があるの?

    2021/11/15
    魚は体に良いと言われていますが、具体的にどのような栄養が含まれているのかをご存知の方は案外少ないかもしれませんね。 今回は魚に含まれる栄養素について解説して...
  • 旬の食べ物は栄養価が高いって本当?

    2021/11/08
    春はタケノコ、冬は大根といったように、食べ物にはそれぞれ旬がありますよね。 最近は栽培法の発達によって一年中食べられる食品も増えましたが、やっぱり旬の食材の...
  • コラーゲンが多く含まれる魚もある?

    2021/11/01
    コラーゲンというと、ホルモンや牛すじなど動物性の食品を連想する方が多いかもしれません。 でも実は、魚にもコラーゲンを多く含んでいるものがあるんです。 今回は...
  • 居酒屋におひとり様で行っても大丈夫?

    2021/10/22
    居酒屋というと、複数人で一緒に飲むというイメージが強いですよね。 でもたまには一人で飲みたいという方もいるでしょう。 果たして居酒屋に「おひとり様」で行って...
  • 記念日のコース料理の内容は変更できる?

    2021/10/15
    大切な記念日には、レストランでおいしいコース料理を楽しみたいという方も多いですよね。 でもコースだと内容がもう決まっていて、他のメニューを入れたりできないの...
  • ?ママ会におすすめの飲食店の選び方について

    2021/10/08
    小さな子どもがいると、なかなか友人と外食する機会がないですよね。 しかし、同じような状況のママさんとなら、周りを気にせず食事を楽しめますよね。 そこで今回は...
  • 半個室と個室の違いについて

    2021/10/01
    居酒屋やカフェ、高級料亭などでは、半個室や個室が用意されていることがあります。 個室のあるお店を探していると、「半個室」や「個室」などお店によって表記が異な...
  • 駅近の居酒屋を選ぶメリットについて

    2021/09/22
    デートや食事会、宴会などで居酒屋を利用する人が多いですが、みなさんは何を基準にお店を選んでいますか? お酒や料理のメニュー、店内の雰囲気などさまざまだと思い...
  • 手軽に作れる小料理屋風のメニュー2選

    2021/09/15
    お酒のお供にピッタリな小料理。 お店だけでなく、自宅でも小料理屋風のメニューを食べたいという方も多いのではないでしょうか。 そこで今回は、手軽に作れる小料理...
  • ?大人の女子会におすすめの居酒屋とは?

    2021/09/08
    「お酒も飲めるようになって、ちょっと落ち着いた女子会がしたい」という方もいるのではないでしょうか。 若い世代では、とにかく話してはしゃいで楽しむというのが女...
  • 女子会で居酒屋の個室を使うメリットとは?

    2021/09/01
    最近の居酒屋は、会社員の男性だけでなく女性もお客さんも増えています。 そのため、女性でも利用しやすい居酒屋が増えており、中でも人気を集めているのが個室のある...
  • 升を使った日本酒の飲み方について

    2021/08/22
    日本酒はさまざまな飲み方ができるのが特徴で、飲み方によって味わいが変わります。 日本酒を入れる器にも種類があり、その中の1つに「升」があります。 居酒屋などで...
  • 日本酒の正しい保存方法について

    2021/08/15
    日本酒には賞味期限がないので、比較的長期間保存することができます。 しかし、保存方法を間違えばすぐに傷んでしまい、日本酒の香りや味わいが損なわれます。 そこ...
  • 日本酒初心者の人におすすめの飲み方について

    2021/08/08
    日本のお酒として長年愛されている日本酒。 年々種類が増えており、初心者の人でも飲みやすい日本酒が多くなりました。 さらに日本酒は飲み方のバリエーションが豊富...
  • 辛口の日本酒の魅力について

    2021/08/01
    日本酒は大きく甘口と辛口に分かれますが、何を基準に決められているのでしょうか。 また、日本酒好きの方は比較的辛口を好む傾向にありますが、甘口と辛口はどのよう...
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