ミナミの居酒屋、豚の角煮🍖
2021/12/03
ブログ
こんにちはー！
ミナミ、心斎橋の居酒屋ためきちです！本日も17時半から24時でオープンしております！今週もやっと金曜日ですねえ〜💁♂️
本日のお写真は豚の角煮です！
甘辛〜いお味とほろほろとろとろに煮込んだ豚が美味な一品です、濃いめの味付けなのでご飯のお供にぴったりですよ〜！ぜひぜひお試しください😋✨✨
さて今日は豚の角煮の起源を調べてみたのでご紹介しますね👋
角煮は東坡肉「トンポーロウ」という、 中国で誕生したお料理から派生したと言われています！こちらは皮付きの豚肉をトロトロに煮込んだお料理のよう。皮付きなので弾力と柔らかさがあることが特徴なんだそう！
食べてみたいですね…トンポーロウは中華料理屋さんで提供しているところもあるようなので探してみようと思います💪
最近お魚を使ったお料理の紹介が少ないですが、もちろんお刺身や焼き魚などもご用意しておりますのでご安心を！ただウツボが絶対食べたい〜！という時は事前にご連絡いただけるとありがたいです🐟🐟🐟
ではでは！
ためきちでは感染防止の対策をしっかり行った上で営業しております。皆様のご来店心よりお待ちしております！
インスタ:@tame_kichi_
https://www.instagram.com/tame_kichi_
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