日々の出来事から仕入れ状況まで幅広く店舗情をお伝えしています

ミナミで営業している居酒屋は、お店での日々の出来事やその日の一押しメニューなど、様々な情報をブログにてお知らせしております。その日仕入れた旬の食材のご紹介や美味しい食べ方などもお伝えしており、皆様の楽しいお食事のワンシーンにさらなる彩りを添えられるよう、器や盛り付けにまでこだわったお料理をお伝えするため、ブログにてコースのご紹介も行っております。
お食事に合うおすすめの日本酒や焼酎などのご紹介もしておりますので、ご興味のある方はぜひブログをチェックしてみてください。
  • ミナミの居酒屋、焼き白子🧂

    2021/11/27
    こんにちは〜! ミナミ、心斎橋の居酒屋ためきちです! 本日も17時半から24時でオープンしております💁‍♂️🌟   本日は白子の塩焼きをご紹介いたします!焼く...
  • ミナミの居酒屋、ホタテバター🧈

    2021/11/26
    こんばんは! ミナミ、心斎橋の居酒屋ためきちです!本日も17時半から24時までオープンしております🥰   本日はホタテバターをご紹介します!バターの香りが食...
  • ミナミの居酒屋、お野菜大事🍅

    2021/11/24
    こんにちはー! ミナミ、心斎橋の居酒屋ためきちです! 本日も17時半から24時までオープンしてます!☀️☀️☀️     さて、本日は冷しゃぶサラダをご紹介し...
  • 刺身の「つま」の存在理由とは

    2021/11/22
    お刺身を注文すると、必ず「つま」がついてきますよね。 お店だけでなくスーパーで購入するお刺身にも、大根などで作られたつまが敷いてあります。 お刺身の「つま」...
  • ミナミの居酒屋、カワハギ🐟

    2021/11/20
    こんにちはー! ミナミ、心斎橋の居酒屋ためきちです! 本日も17時半からオープンしてますよ🌟   今日はカワハギの肝造りをご紹介します!冬に備えて栄養を...
  • ミナミの和食居酒屋、牡蠣料理🦪

    2021/11/19
    こんにちはー! ミナミ、心斎橋の居酒屋ためきちです!本日も17時半から24時で営業しております💁‍♂️   さて本日は生牡蠣!のご紹介です!🦪🌟 ぷりっぷりで大...
  • ためきちの手作り箸袋🥢

    2021/11/16
    こんにちは〜! ミナミ、心斎橋の居酒屋ためきちです!本日も17時半〜24時で元気にオープンしております🌟     本日はお料理ではなく、ためきちの箸袋につい...
  • 魚にはどんな栄養があるの?

    2021/11/15
    魚は体に良いと言われていますが、具体的にどのような栄養が含まれているのかをご存知の方は案外少ないかもしれませんね。 今回は魚に含まれる栄養素について解説して...
  • ミナミの居酒屋、蟹尽くし🦀

    2021/11/13
    こんにちは〜! ミナミ、心斎橋の居酒屋ためきちです!本日も17時半〜24時で元気にオープンしております🦀🦀🦀   今日は先日ご紹介いたしました、セコガニを使っ...
  • カニの季節!🦀

    2021/11/12
    こんにちは〜! ミナミ、心斎橋の居酒屋ためきちです!本日も17時半〜24時で元気にオープンしております🦀🦀🦀   ご覧の通り!大量のセコガニが入荷しましたよ〜...
  • ミナミの居酒屋、さっぱり茄子🍆

    2021/11/10
    こんにちは〜! ミナミ、心斎橋の居酒屋ためきちです!本日も17時半〜24時で元気にオープンしております💪💪💪   さて、ためきちではナス田楽や揚げナス等、ナス...
  • ミナミの居酒屋、ぶり大根🐠

    2021/11/08
    こんにちは〜! ミナミ、心斎橋の居酒屋ためきちです!本日も17時半〜24時で元気にオープンしております🥰   今日のお写真はブリ大根です!!! この時期の...
  • 旬の食べ物は栄養価が高いって本当?

    2021/11/08
    春はタケノコ、冬は大根といったように、食べ物にはそれぞれ旬がありますよね。 最近は栽培法の発達によって一年中食べられる食品も増えましたが、やっぱり旬の食材の...
  • 心斎橋の居酒屋、フワフワかき揚げ🐟

    2021/11/05
    こんにちは〜! ミナミ、心斎橋の居酒屋ためきちです!本日も17時半〜24時で元気にオープンしております💪✨✨   さて本日は、インスタの方でもご紹介いたしまし...
  • コラーゲンが多く含まれる魚もある?

    2021/11/01
    コラーゲンというと、ホルモンや牛すじなど動物性の食品を連想する方が多いかもしれません。 でも実は、魚にもコラーゲンを多く含んでいるものがあるんです。 今回は...
季節に合った旬の食材を鮮度の良いまま調理し、皆様にご満足いただけるよう心を込めてご提供している小料理屋では、ブログにて店舗に関する様々な情報を発信しております。その日に仕入れた食材のご紹介やそれを使った最適な調理法、よく合う薬味やお酒、食べ方など一つの食材に対して何通りもの楽しみ方をご紹介しておりますので、ご興味のある方はぜひチェックしてみてください。
小料理屋では季節に応じて恵方巻きなどのご注文も承っており、ブログではそういったご案内も行っております。また、ご宴会や女子会・ママ会・接待など様々なシーンでご利用いただけるお店として、コースメニューの一例も発信しております。当日お出しするお品はお客様のご要望や季節・仕入れ状況に応じて変更がありますが、カジュアルにも上品にもご希望に添う形で調理し盛り付けさせていただきますので、ご要望があればご遠慮なくお申し付けください。