日々の出来事から仕入れ状況まで幅広く店舗情をお伝えしています

ミナミで営業している居酒屋は、お店での日々の出来事やその日の一押しメニューなど、様々な情報をブログにてお知らせしております。その日仕入れた旬の食材のご紹介や美味しい食べ方などもお伝えしており、皆様の楽しいお食事のワンシーンにさらなる彩りを添えられるよう、器や盛り付けにまでこだわったお料理をお伝えするため、ブログにてコースのご紹介も行っております。
お食事に合うおすすめの日本酒や焼酎などのご紹介もしておりますので、ご興味のある方はぜひブログをチェックしてみてください。
  • 日本酒のカロリーについて

    2021/07/28
    よく「日本酒は太りやすい」と言われていますが、実際のところはどうなのでしょうか。 中には、ダイエット中だから日本酒を我慢しているという方や、最近日本酒を飲み...
  • 日本酒の甘辛度を示す日本酒度について

    2021/07/25
    日本酒好きの方なら一度は聞いたことがあるであろう「日本酒度」。 この日本酒度は何を表しているものかご存知でしょうか。 今回は、さらに日本酒を楽しむことができ...
  • 日本酒を堪能できる飲み方について

    2021/07/21
    日本酒は、日本の酒と書くだけあって日本人に馴染み深いお酒です。 日本酒は飲み方によって味の感じ方が変わるので、さまざまな飲み方を知っておくことでさらに日本酒...
  • 日本酒にはどんな料理が合う?種類別に紹介

    2021/07/17
    食事とともに日本酒を楽しむ方は多いでしょう。 せっかく日本酒を嗜むのならば、より相性の良い料理を選びたいですよね。 今回は日本酒の種類別に、どんな料理が合う...
  • 日本酒の賞味期限はいつまで?保存状態別に紹介

    2021/07/13
    長期保存が可能と言われている日本酒ですが、賞味期限はいつまでなのか気になったことはありませんか。 とっておきの日本酒は風味が良好なうちに楽しみたいですよね。 ...
  • 日本酒に合うつまみをご紹介

    2021/07/09
    日本酒はそのまま飲んでも十分美味しいですが、つまみもあればより一層楽しめます。 では、日本酒に合うつまみはどんなものがあるのでしょうか? 今回は、日本酒に合...
  • 食材の保存方法について解説

    2021/07/05
    食材を購入して料理に使っても、どうしても余ってしまうときってありますよね。 余らせた食材は後日使う場合がほとんどですが、気をつけなければならないのが保存方法...
  • 魚を食べるなら刺し身がおすすめ。刺し身の切...

    2021/07/01
    魚にはさまざまな食べ方がありますが、中でも人気があるのは刺し身ではないでしょうか。 刺し身はシンプルに食べられるため、素材本来の味を楽しめます。 では、刺し...
季節に合った旬の食材を鮮度の良いまま調理し、皆様にご満足いただけるよう心を込めてご提供している小料理屋では、ブログにて店舗に関する様々な情報を発信しております。その日に仕入れた食材のご紹介やそれを使った最適な調理法、よく合う薬味やお酒、食べ方など一つの食材に対して何通りもの楽しみ方をご紹介しておりますので、ご興味のある方はぜひチェックしてみてください。
小料理屋では季節に応じて恵方巻きなどのご注文も承っており、ブログではそういったご案内も行っております。また、ご宴会や女子会・ママ会・接待など様々なシーンでご利用いただけるお店として、コースメニューの一例も発信しております。当日お出しするお品はお客様のご要望や季節・仕入れ状況に応じて変更がありますが、カジュアルにも上品にもご希望に添う形で調理し盛り付けさせていただきますので、ご要望があればご遠慮なくお申し付けください。