日々の出来事から仕入れ状況まで幅広く店舗情をお伝えしています

ミナミで営業している居酒屋は、お店での日々の出来事やその日の一押しメニューなど、様々な情報をブログにてお知らせしております。その日仕入れた旬の食材のご紹介や美味しい食べ方などもお伝えしており、皆様の楽しいお食事のワンシーンにさらなる彩りを添えられるよう、器や盛り付けにまでこだわったお料理をお伝えするため、ブログにてコースのご紹介も行っております。
お食事に合うおすすめの日本酒や焼酎などのご紹介もしておりますので、ご興味のある方はぜひブログをチェックしてみてください。
  • 駅近の居酒屋を選ぶメリットについて

    2021/09/22
    デートや食事会、宴会などで居酒屋を利用する人が多いですが、みなさんは何を基準にお店を選んでいますか? お酒や料理のメニュー、店内の雰囲気などさまざまだと思い...
  • 手軽に作れる小料理屋風のメニュー2選

    2021/09/15
    お酒のお供にピッタリな小料理。 お店だけでなく、自宅でも小料理屋風のメニューを食べたいという方も多いのではないでしょうか。 そこで今回は、手軽に作れる小料理...
  • ?大人の女子会におすすめの居酒屋とは?

    2021/09/08
    「お酒も飲めるようになって、ちょっと落ち着いた女子会がしたい」という方もいるのではないでしょうか。 若い世代では、とにかく話してはしゃいで楽しむというのが女...
  • 女子会で居酒屋の個室を使うメリットとは?

    2021/09/01
    最近の居酒屋は、会社員の男性だけでなく女性もお客さんも増えています。 そのため、女性でも利用しやすい居酒屋が増えており、中でも人気を集めているのが個室のある...
  • 升を使った日本酒の飲み方について

    2021/08/22
    日本酒はさまざまな飲み方ができるのが特徴で、飲み方によって味わいが変わります。 日本酒を入れる器にも種類があり、その中の1つに「升」があります。 居酒屋などで...
  • 日本酒の正しい保存方法について

    2021/08/15
    日本酒には賞味期限がないので、比較的長期間保存することができます。 しかし、保存方法を間違えばすぐに傷んでしまい、日本酒の香りや味わいが損なわれます。 そこ...
  • 日本酒初心者の人におすすめの飲み方について

    2021/08/08
    日本のお酒として長年愛されている日本酒。 年々種類が増えており、初心者の人でも飲みやすい日本酒が多くなりました。 さらに日本酒は飲み方のバリエーションが豊富...
  • 辛口の日本酒の魅力について

    2021/08/01
    日本酒は大きく甘口と辛口に分かれますが、何を基準に決められているのでしょうか。 また、日本酒好きの方は比較的辛口を好む傾向にありますが、甘口と辛口はどのよう...
  • 日本酒のカロリーについて

    2021/07/28
    よく「日本酒は太りやすい」と言われていますが、実際のところはどうなのでしょうか。 中には、ダイエット中だから日本酒を我慢しているという方や、最近日本酒を飲み...
  • 日本酒の甘辛度を示す日本酒度について

    2021/07/25
    日本酒好きの方なら一度は聞いたことがあるであろう「日本酒度」。 この日本酒度は何を表しているものかご存知でしょうか。 今回は、さらに日本酒を楽しむことができ...
  • 日本酒を堪能できる飲み方について

    2021/07/21
    日本酒は、日本の酒と書くだけあって日本人に馴染み深いお酒です。 日本酒は飲み方によって味の感じ方が変わるので、さまざまな飲み方を知っておくことでさらに日本酒...
  • 日本酒にはどんな料理が合う?種類別に紹介

    2021/07/17
    食事とともに日本酒を楽しむ方は多いでしょう。 せっかく日本酒を嗜むのならば、より相性の良い料理を選びたいですよね。 今回は日本酒の種類別に、どんな料理が合う...
  • 日本酒の賞味期限はいつまで?保存状態別に紹介

    2021/07/13
    長期保存が可能と言われている日本酒ですが、賞味期限はいつまでなのか気になったことはありませんか。 とっておきの日本酒は風味が良好なうちに楽しみたいですよね。 ...
  • 日本酒に合うつまみをご紹介

    2021/07/09
    日本酒はそのまま飲んでも十分美味しいですが、つまみもあればより一層楽しめます。 では、日本酒に合うつまみはどんなものがあるのでしょうか? 今回は、日本酒に合...
  • 食材の保存方法について解説

    2021/07/05
    食材を購入して料理に使っても、どうしても余ってしまうときってありますよね。 余らせた食材は後日使う場合がほとんどですが、気をつけなければならないのが保存方法...
  • 魚を食べるなら刺し身がおすすめ。刺し身の切...

    2021/07/01
    魚にはさまざまな食べ方がありますが、中でも人気があるのは刺し身ではないでしょうか。 刺し身はシンプルに食べられるため、素材本来の味を楽しめます。 では、刺し...
  • 旬の食材と効果について詳しくご紹介

    2021/06/28
    四季がある日本は、季節を楽しむことができます。 そしてそれぞれの季節には、食べ物が多く採れる旬があります。 旬の食材は、特に栄養価が高く旨味も豊富なので積極...
  • 身体を温める食材と冷やす食材の見極め方をご紹介

    2021/06/26
    冷えは万病の元と言うので、なるべく身体は冷やしたくないものです。 食材には身体を温めるものと冷やすものがあります。 そこで今回は、身体を温める食材と冷やす食...
  • 和食のメニューに迷ったら旬の食材を選ぶのが...

    2021/06/23
    和食を作ろうと思っても、どの食材を使えばいいか迷ってしまう方が多いのではないでしょうか。 メニュー選びに迷ったら、旬の食材を取り入れるのがおすすめですよ。 ...
  • カロリーが高いけどダイエットにピッタリな食材

    2021/06/20
    ダイエットをしていると、カロリーが高い食材は避けるようにしますよね。 しかし、カロリーが高いけどダイエットにピッタリな食材もあるのです。 そこで今回は、カロ...
< 12 ... 12 >
季節に合った旬の食材を鮮度の良いまま調理し、皆様にご満足いただけるよう心を込めてご提供している小料理屋では、ブログにて店舗に関する様々な情報を発信しております。その日に仕入れた食材のご紹介やそれを使った最適な調理法、よく合う薬味やお酒、食べ方など一つの食材に対して何通りもの楽しみ方をご紹介しておりますので、ご興味のある方はぜひチェックしてみてください。
小料理屋では季節に応じて恵方巻きなどのご注文も承っており、ブログではそういったご案内も行っております。また、ご宴会や女子会・ママ会・接待など様々なシーンでご利用いただけるお店として、コースメニューの一例も発信しております。当日お出しするお品はお客様のご要望や季節・仕入れ状況に応じて変更がありますが、カジュアルにも上品にもご希望に添う形で調理し盛り付けさせていただきますので、ご要望があればご遠慮なくお申し付けください。